Marisqueando las vieiras
Aquí teneis un fotoreportage como fui a marisquear las vieiras. ¡Ha sido una experiencia inolvidable! [Show as slideshow]
Vieira
Concha de vieira es el símbolo de la pelegrinación a Santiago.
Vieiras
Vieiras. Alimento para el cuerpo.
La vieira o venera es un molusculo bivalvo, propio de la costa del mar Atlántico. Su concha es plana por un lado y convexa por el otro, con estrías en la superficie externa y ranuras en abanico. Puede medir de 10 a 16 centimetros. Una de sus variedades más representativa y “famosa” es la Pecten Jacobeus o Concha de Santiago.
Conchas personalizadas
El mejor recuerdo que puedes llevarte de Santiago, seas o no seas peregrino, es una concha.
En primer lugar porque es un símbolo de Santiago y del Camino. La concha de vieira con una cruz roja pintada le acompaña a cada peregrino. Lo más habitual es que esas conchas sean de plástico. Sin embargo, las que pinto yo, son las verdaderas vieiras mariscadas en las rías de Galicia. Lo mismo pasa con las conchas pequeñas de los berberechos y las almejas – son de las aguas gallegas.
Platos de madera. Los símbolos de Galicia.
Son los platos tradicionales gallegos en cuales se sirve pulpo y otros platos típicos. Son pirograbados a mano. Los decoro con un láser dibujando los símbolos de Galicia y de Santiago.